Du 1er au 7 février 2017

LA POUTINE DU COLONEL HATHI
Notre célèbre poutine classique est décorée d’une généreuse portion de bœuf rehaussé d’un bouquet d’épices caractéristique de la cuisine du sous-continent indien. Les oignions, les amandes et les graines de citrouille mêlés à nos frites dorées et notre sauce au canard maison vous offrent une chorégraphie de saveurs et de textures digne des plus grandes productions de Bollywood. Le cheddar en grains frais de la fromagerie St-Guillaume et une larme de yogourt viennent lier les parfums à la fois subtils et intenses de cette petite merveille. Quelques canneberges en guise de « poddu » ajoute une petite touche sucrée et colorée scellant ainsi l’improbable union entre notre poutine et ce curry inspiré de la région du Bengale.