SOUR ALPHA 4.9 %
Assemblage de bières sures vieillit en fût d'acacia - Brouhaha

NOIR DE BOURGOGNE 7.5%
Ale belge sauvage au cassis et au sarrasin en fût de Pinot Noir - Brouhaha

ARRAKIS 4.8%
Saison au poivre des dunes - Brouhaha

GRISETTE AUX POMMES 4.4%
Assemblage de bières sures additionnées de jus de pommes barriquées en fût d’acacia - Brouhaha

SAISON VOATSIPERIFERY 6.5%
Saison au poivre malgache - Brouhaha

CHOCO FRAMBOISE 7%
Stout belge à la framboise - Brouhaha

GAZ DE COURSE 11.9 %
Vin d'orge houblonné - Brouhaha

CATNIP 7.5%
NEIPA - Noctem

ROUSSE 5%
Vienna lager - Les Trois Mousquetaire

ARMADA 6.5%
Brown ale - Benelux

BLANCHE DE CHARLEVOIX 5%
Witbier - Microbrasserie Charlevoix

PROMENADE 4.5%
Session IPA - Broadway

GRATZER 3.8%
Bière de blé fumé - Pit Caribou

BERLIN-GO 3.7%
Berliner Weisse framboise et kumquat - Trèfle Noir

SENTINELLE 5%
Kolsch - Dieu Du Ciel

CHEZ SUZANNE 7.2%
Stout fraise et rhubarbe - Dieu Du Ciel

GRISETTE DU MIDI 3.5%
Saison Belge - Grands Bois

BLANCHE AU THÉ DU LABRADOR 5%
Hefeweizen - Ohslag

MOINEAU 9%
Quadrupel Belge barriquée - Avant Garde/ Matera

HYPNOTIA 8.7%
Double IPA - Benelux

NATURE URBAINE 5%
Assemblage barriqué sure - Avant Garde

STOUT IMPÉRIAL 10.5%
Stout Impérial - Beauregard

SEXTE 9%
Tripel Belge 6 mois en foudre - Avant Garde

CID 5%
Cidre aux pommes pétillant - Milton

KOMBUCHA 0%
Framboise et gingembre - Ékorce

WHISKY

Aberlour A 'Buna - Écosse, Highland

Ardbeg Uigeadail - Écosse, Islay

Auchentoshan 12 ans - Écosse, Lowland

Bowmore 12 ans - Écosse, Islay

Bowmore 15 ans Darkest - Écosse, Islay

Bowmore 18 ans - Écosse, Islay

Glenfarclas 105 - Écosse, Highland

Glenfarclas 15 ans - Écosse, Highland

Île de Jura Superstition - Écosse, Île

Laphroaig Laphroaig 10 ans - Écosse, Islay

Laphroaig Quarter Cask - Écosse, Islay

Talisker 10 ans - Écosse, Île de Sky

Té bheag Gaelic non filtré - Écosse, Blend

Coureur des bois - Canada

Cheval noir (Alberta Premiun) - Canada

Bushmills - Irlande

Jameson - Irlande

Basil Hayden's - É.-U., Kentucky

Buffalo Trace - É.-U., Kentucky

Jack Daniel's - É.-U., Tennessee

Knob Creek - É.-U., Kentucky

Marque du fabricant - É.-U., Kentucky

RHUM

J. Bally - Martinique

Présidents - Sainte-Lucie

Chic Choc -Québec

El Dorado 15 ans - Guyan

Flor de Cana Centenario 12 - Nicaragua

Santa Teresa 1796 - Venezuela

Zacapa Centenario - Guatemala

Capitaine Morgan Blanc - Canada

Capitaine Morgan Foncé - Canada

Capitaine Morgan Épicé - Canada

AUTRES

Amaretto Di Saronno - Italie

Bas-Armagnac Château du Tariquet - France

Brandy Chemineaud - Canada

Brandy de pommes Calijo Michel Jodoin - Québec

Calvados Boulard - France

Coureur des bois Crème - Québec

Cognac Hennessy VS - France

Crème de menthe blanche - France

Fireball - Canada

Gin Bombay - Angleterre

Gin Ungava - Québec

Grand Marnier - France

Jagermeister - Allemagne

Kahlua - Mexique

O'Casey's - Irlande

Pastis Henry Bardouin - France

Sambuca Ramazotti -Italie

Tequila El Jimador Reposado -Mexique

Triple sec - Canada

Vodka Moskovskaya - Russie

Vodka Quartz - Québec

Vodka Zubrowka - Pologne

Vins

Adega de Penalva Dão 2020 - Vin blanc - Portugal

Vignobles Paul Mas Pays d'Oc Cabernet de Cabernet - Vin rouge - France

ASSIETTE CÔTES LEVÉES
32,05 / DEMI 21,77
Côtes-levées fumées sur place servie avec notre sauce bbq, frites & salade maison  

ASSIETTE COMBO CÔTES LEVÉES (demi)
ET AILES DE CANARD 30,66 $
Côtes-levées et 6 ailes de canard fumées sur place servie avec notre sauce bbq, sauce au fromage bleu, frites & salade maison

ASSIETTE AILES DE CANARD 18,26 $
6 ailes de canard fumées sur place servie avec notre sauce au fromage bleu, frites & salade maison

L'EFFILOCHÉ 18,48 $
Porc fumé sur place, braisé, effiloché et servi en sauce avec pain kaiser, frites,
salade de chou, roquette et cornichon

ASSIETTE "VIANDE FUMÉE" 18,92 $
Sandwich de viande fumée sur place
servi avec moutarde, cornichon,
frites & salade de chou

HOT DUCK 16,31 $
"Hot Chicken" au canard fumé, petits pois verts, frites et salade maison

ALSACIENNE 17,18 / DEMI 14,35 $
Lardons, oignons caramélisés, crème fraîche,
tombée de poireaux et fromage

ITALIENNE 17,18 / DEMI 14,35 $
Saucisses, sauce tomate,
câpres frites, basilic frais et fromage

DOUTEUSE 17,18 / DEMI 14,35 $
Macaroni au fromage recouvert de fromage et saupoudré de fromage avec un peu de fromage

VÉGÉTARIENNE 17,18 / DEMI 14,35 $ Ratatouille, sauce tomate, roquette,
huile d'olive et fromage

VEGAN 17,18 / DEMI 14,35 $
Ratatouille, sauce tomate, roquette, 
huile d'olive et le fromage est remplacé
par oignons, olives noires et piments banane

FUMEUSE 17,18 / DEMI 14,35 $
Sauce tomate, viande fumée maison, fromage
(Demandez le spécial Brouhaha, moutarde jaune et cornichons)

CÔTES LEVÉES 21,74 / DEMI 17,18 $
Sauce tomate, demi côte-levée,
sauce bbq maison, fromage

CLASSIQUE 15,50 / PETITE 10,75 $
Le bon vieux classique

CÔTES LEVÉES 21,74 / PETITE 14,79 $
Côte hachée sauce barbecue maison

ITALIENNE 15 / PETITE 11,52 $
Sauce bolognaise

EFFILOCHÉ 17,40 / PETITE 13,48 $
Porc braisé effiloché

FUMEUSE 17,40 / PETITE 13,48 $
Viande fumée maison

GALVAUDE 17,40 / PETITE 13,48 $
Canard fumé et petits pois

POUTIFLETTE 18,26 / PETITE 13,92 $
Lardons, oignons caramélisés, poireaux, sauce poutine à la crème, fromage en crotte et fromage Pied-De-Vent (Îles de la Madeleine)

MACARONI AU FROMAGE 15 $
Servi avec galettes de cheddar

NACHOS GRATINÉ 18,48 $
Fromage gratiné, olives noires, piments forts, crème sure et salsa

PANIER FRITES 13,48 $, PETITE 5,44 $

SALADE MAISON 9,35 $
Mesclun, amandes, canneberges, fromage bleu ou cheddar, vinaigrette (cidre, miel et moutarde)

SALADE TIÈDE 15 $
Ailes de canard fumées servies sur notre salade maison

TORTILLONS DE FROMAGE SALÉ
ou OLIVES MÉLANGÉES 4,78 $

ASSORTIMENT DE NOIX 5,44 $

DERFERETTE 6.75 $ -sans tx-
Buffalo ou original

JERKY DE BOEUF 8,75 $-sans tx-
Cola et poivre ou Stout

JERKY DE PORC 8,75 $ -sans tx-
Bloody ceasar

JERKY DE POULET 8,75 $ -sans tx-
Général tao

CROUSTILLES 2,61 $
Nature ou sel et vinaigre

TORTILLAS AVEC SAUCE
AU FROMAGE BLEU 9,35 $